La dieta del digiuno
Sulla scia della “fast diet”, proposta nel Regno Unito, che permette di mangiare e bere a sazietà per cinque giorni alla settimana e gli altri due stare a digiuno o quasi, anche in Italia si parla di astensione del cibo. Ad articolare questa idea è Umberto Veronesi, oncologo di fama internazionale, attento da sempre alla prevenzione e fautore di stili di vita più sani e corretti. In questo volume l’autore ricorda come l'eccesso di calorie sia collegato all'insorgere di molte malattie: tra le linee guida di un'alimentazione sana e corretta, vi è infatti il suggerimento di fare un giorno di digiuno completo a settimana. Mangiando meno, scrive Veronesi, si è più protetti dalle malattie cardiovascolari e dal diabete. Ricorda, inoltre, la necessità di una dieta variata, che cerchi di eliminare i grassi e incrementare in modo particolare la frutta e la verdura.
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Ultimo aggiornamento martedì, 9 dicembre 2014
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Sulla scia della “fast diet”, proposta nel Regno Unito, che permette di mangiare e bere a sazietà per cinque giorni alla settimana e gli altri due stare a digiuno o quasi, anche in Italia si parla di astensione del cibo. Ad articolare questa idea è Umberto Veronesi, oncologo di fama internazionale, attento da sempre alla prevenzione e fautore di stili di vita più sani e corretti. In questo volume l’autore ricorda come l'eccesso di calorie sia collegato all'insorgere di molte malattie: tra le linee guida di un'alimentazione sana e corretta, vi è infatti il suggerimento di fare un giorno di digiuno completo a settimana. Mangiando meno, scrive Veronesi, si è più protetti dalle malattie cardiovascolari e dal diabete. Ricorda, inoltre, la necessità di una dieta variata, che cerchi di eliminare i grassi e incrementare in modo particolare la frutta e la verdura.
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