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I magnifici 20: i buoni alimenti che si prendono cura di noi

I magnifici 20: i buoni alimenti che si prendono cura di noi

I magnifici 20: i buoni alimenti che si prendono cura di noi

di Marco Bianchi, Ponte alle Grazie, 2010

 

Marco Bianchi, ricercatore molecolare impegnato da anni sul fronte della lotta al cancro e appassionato di cucina, ha spiegato quali sono gli alimenti e i gruppi alimentari grazie ai quali "mangiare bene" equivale a "mangiare sano". Quando penmsiamo a cosa mangiare, non dovremmo preoccuparci solo delle calorie: non si tratta, infatt, solo di ingrassare, ma di contribuire a un giusto equilibrio del nostro corpo, del quale beneficiano la salute in generale e il cervello. Scritto con approccio scientifico, ma con linguaggio divultaivo, il libro si lascia leggere tutto d'un fiato

 

(lo trovo sul catalogo)


 

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