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Cucinare stanca

 

Sofia Fabiani, perito chimico con passato da pasticciera, fa parte delle venti donne del cibo scelte dalla redazione di Cook per Women in food. La sua grande capacità è stata quella di essere una food writer capace di raccontare il cibo in modo nuovo, rivolgendosi ad un pubblico nuovo (quello degli incapaci appunto) con ironia e irriverenza. Sofia ha aperto il suo profilo con il nome di @ cucinare_stanca e nel giro di un anno ha creato un pubblico attento e numerosissimo da zero. Le ricette ci sono ma sono poche, centellinate ed espresse in un linguaggio spiccio, senza idolatrie o estati. Per Sofia Fabiani infatti l’obiettivo è un altro: spiegare ai suoi lettori che la cucina, parafrasando Cesare Pavese, stanca, è faticosa, sia quella professionale che casalinga.

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